手抓饼第7种吃法-豆沙花朵

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从面包，披萨改良来的做法，好做，好吃，好看。

豆沙花朵的用料

蛋黄液少许	手抓饼 2张
黑芝麻少许	豆沙馅适量

豆沙花朵的做法

步骤1

1、手抓饼两张，室温解冻两分钟，稍软即可。

步骤2

2、取一张饼，挤上豆沙馅，咳咳咳------画面有点不可描述哈！忽略不计！

步骤3

3、用勺背摊平豆沙馅，均匀铺满饼皮，注意留大概一公分的边。

步骤4

4、盖上另一张手抓饼。

步骤5

5、尽量对齐。

步骤6

6、取一个圆形模具，这个是我买的套模里最小号，没有可以用小杯子或者小碗，大小如图所示。

步骤7

7、在手抓饼中间轻轻按压出圆形，不要太使劲，有个痕迹即可。

步骤8

8、顶着圆形的边缘，先切成四份。

步骤9

9、再切成八份，十六份。

步骤10

10、取其中的两份，捏住边缘相对扭两下。

步骤11

11、如图即可。

步骤12

12、按照以上步骤，两两相对，扭完所有的饼皮。

步骤13

13、饼皮表面刷蛋黄液，尽量刷的均匀。

步骤14

14、在中间撒上黑芝麻。

步骤15

15、烤箱预热，上下管加热，中间180度烤20分钟，即可出炉。

步骤16

16、酥脆香甜又好看，怎么样？你学会了吗？

豆沙花朵的烹饪技巧

1.手抓饼从冰箱取出室温软化不要过头，用手按压感觉有点软了就可以。注意，手抓饼很快就会变软变粘。 2.取出后要及时把隔离塑料撕开，重新放上去，这个可是关键啊，否则操作慢点容易黏在一起。 3.最好的办法是切完了之后，把饼皮移到垫上新的烘焙用纸的烤盘上，再操作扭花的步骤，这样做好直接送入烤箱，避免颠来倒去手抓饼变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

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