干煸四季豆焖肉！下饭神器

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今年是迷上了四季豆，隔三岔五就买几斤回来，直接放冰箱，放3-5天没问题。这样就不用天天出门买菜了。 前几天猪肉做活动，26元一斤，囤积了十几斤，午餐刚好用干煸的四季豆焖肉！这样做我们家电饭煲里的米饭不愁吃不完！

干煸四季豆焖肉的用料

猪肉 100g 四季豆 300g
大蒜 5瓣 辣椒 2个
干辣椒 3个 生抽 2勺
蚝油 2勺 酱油 2勺
盐 1勺 鸡精 1勺
食用油 适量

干煸四季豆焖肉的做法

干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解1

步骤1

准备所用的食材
干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解2

步骤2

四季豆洗净后择去两端的筋，掰成5-6厘米的段。 蒜和红辣椒切碎，猪肉切小条。
干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，烧热后放入四季豆，小火慢慢的煎。 油量不用太多，用煎的方法，可以减少油的使用量。
干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解4

步骤4

锅里留底油，放入猪肉条，炒到猪肉发白，盛出备用
干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解5

步骤5

锅里的底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末小火煸香。
干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解6

步骤6

加入适量的清水，焖煮一会，让四季豆彻底熟透！熟后即可出锅！ 四季豆不熟不能吃，容易中毒！
干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解7

步骤7

放入炒熟的肉和豆角，翻炒几下。 加生抽，酱油，蚝油，盐调味。
干煸四季豆焖肉！下饭神器的做法图解8

步骤8

干煸四季豆焖肉就做好了，酱香味十足！最近气温低，午餐做这菜，非常的下饭！ 入秋，贴秋膘，午餐吃些有味的菜来增加食欲，补充体力！

干煸四季豆焖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

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