虾仁炒饭

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雨声兮兮
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做给媳妇的( ﹡ˆoˆ﹡ )

虾仁炒饭的用料

米饭 2碗 冻虾 15只
四季豆 6根 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个 洋葱 小的，半个
大葱 1根（5cm） 小葱 3根
大蒜 瓣 盐 适量
豆瓣酱 2勺 味极鲜 少许
料酒 1勺 油 适量

虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

冻虾焯水，加料酒。过滤掉浮沫，漏勺捞出，去掉虾头虾线虾壳。放置一旁。
虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

食材备好，洋葱、胡萝卜、四季豆切成粒。大葱、大蒜切沫。小葱切小段。鸡蛋煎熟捣散。放置一旁
虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

虾切成小段。胡萝卜、四季豆用开水煮2分钟。捞出备用
虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

热锅下油，放入2勺豆瓣酱，下大蒜大葱洋葱。炒制片刻
虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

下切好的虾，倒入点料酒，再炒30秒
虾仁炒饭的做法图解6

步骤6

把剩下的所有配菜都倒入锅中，加盐，味极鲜（先适当少放点，等米饭炒匀了再看味道加）
虾仁炒饭的做法图解7

步骤7

蒸好的米饭，倒入锅中。炒匀，尝味。
虾仁炒饭的做法图解8

步骤8

可以出锅了
虾仁炒饭的做法图解9

步骤9

加点泡菜，尝尝(◦˙▽˙◦)

虾仁炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 雨声兮兮 编写，未经授权不得转载

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