鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤

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小米的厨房日记
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天冷了喝点热热的汤吧！
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蘑菇红贝汤的用料

口蘑 若干 鸡蛋 一个
红贝肉 250g 裙带菜 若干
味达美料酒 两勺 姜 3片
味达美味极鲜酱油 一勺 水 1000克
花生油 适量

蘑菇红贝汤的做法

#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解1

步骤1

口蘑切片焯水
#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋摊蛋饼
#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解3

步骤3

红贝肉洗净
#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解4

步骤4

红贝肉和姜片下锅稍为煸炒一下，放两勺料酒去腥，嫌麻烦不炒也行。
#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解5

步骤5

加水煮开
#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解6

步骤6

放入焯好水的蘑菇鸡蛋和裙带菜煮5分钟，加一勺味极鲜提味
#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解7

步骤7

撇去浮沫加入少量食盐就可以出锅了
#中秋宴，名厨味#鲜掉眉毛的蘑菇红贝汤的做法图解8

步骤8

喝吧喝吧，健康还低脂。

蘑菇红贝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 小米的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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