家常版茄子条炒辣椒

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这是我老公的拿手菜，今天他做的，特别下饭，做法也简单，快做起来吧

家常版茄子条炒辣椒的用料

紫茄子 3条 辣椒 1个
蒜末 适量 葱花 适量
盐 适量 鸡精 1勺
蚝油 1勺 海鲜酱油 适量
十三香 适量 料酒 适量

家常版茄子条炒辣椒的做法

家常版茄子条炒辣椒的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子切筷子粗的条，辣椒切丝，葱蒜切沫
家常版茄子条炒辣椒的做法图解2

步骤2

倒油，烧至6成热，倒入葱花和蒜末爆香，倒入茄条，翻炒
家常版茄子条炒辣椒的做法图解3

步骤3

炒到变软，加入酱油，蚝油，料酒翻炒均匀
家常版茄子条炒辣椒的做法图解4

步骤4

放入十三香，盐，鸡精，翻炒均匀
家常版茄子条炒辣椒的做法图解5

步骤5

最后放入辣椒丝，翻炒两下出锅

家常版茄子条炒辣椒的烹饪技巧

茄条必须炒软后再放调料，必须用长茄子，炒茄子油可以多一点，防止粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 z晶晶z 编写，未经授权不得转载

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