土豆丝饼

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柠檬薄荷ice夏天
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土豆丝饼的用料

土豆 1个 面粉 45g
盐 2g 鸡蛋 1个
葱花 适量 家乐鸡粉 1g
青椒 适量 十三香 适量
胡萝卜 适量 食用油 适量

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮擦丝，因为没有擦丝器，手切的，会较粗。浸泡在冷水中，去淀粉。
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

土豆丝用水焯一下。由于是手切丝，较粗，煎不熟，所以焯一下。温水下锅，煮30-60s捞出，浸泡于冷水中。时间根据土豆丝粗细而定，不要煮太长时间。
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，葱，青椒，胡萝卜，盐，十三香粉，鸡精，面粉，搅拌均匀。
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

放入食用油，小火。放入土豆丝面糊，用锅铲或勺子压平。煎至两面金黄即可。

土豆丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 柠檬薄荷ice夏天 编写，未经授权不得转载

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