奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。

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喜欢吃土豆， 喜欢吃奶酪， 就把他俩凑到了一起， 没想到， 碰撞出来的味道， 非同凡响

土豆球的用料

土豆 2个（约680克） 奶酪 50克
黄油 50克 牛奶 30克
面包糠 150克 油 100克
沙拉酱 50克

土豆球的做法

奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解1

步骤1

准备2个土豆，洗净，不要去皮。这样可以控制水份，不会让土豆蒸出来水份过多。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解2

步骤2

蒸熟，（能轻松插进筷子为准）。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解3

步骤3

土豆去皮。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解4

步骤4

把土豆捣碎，尽量细腻一些。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解5

步骤5

准备一个空碗，把黄油放进去。用热水，隔水把黄油化开。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解6

步骤6

少量多次的放入黄油，这样容易掌握黄油的量，拌匀。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解7

步骤7

黄油放完，加入牛奶，30克牛奶最好分两次放，避免一次放进去拌不匀。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解8

步骤8

拌好后用保鲜膜盖好，避免干掉。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解9

步骤9

取25克左右的土豆泥，捏成碗状。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解10

步骤10

中间放入奶酪。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解11

步骤11

团成球状。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解12

步骤12

空盘放入面包糠。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解13

步骤13

土豆球上沾满面包糠。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解14

步骤14

就像这样。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解15

步骤15

锅中刷油。油尽量多一些。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解16

步骤16

油温升高后，把土豆球放上去。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解17

步骤17

煎至一面定型后，翻面
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解18

步骤18

煎至两面金黄，就可以出锅了。
奶酪土豆球，餐桌上的绝对C位。的做法图解19

步骤19

挤上沙拉酱，趁热开始享用吧！

土豆球的烹饪技巧

要点:1、黄油要少量多次的放。 2、牛奶也要少量多次放。 3、油温尽量要高一点，容易定型。 4、粘完面包糠后，可以放一会，这样可以挥发一些水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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