糖醋白萝卜干

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糖醋白萝卜干的用料

白萝卜 1个 冰糖 30克
白醋 30克 盐 6克
黄栀子 2个

糖醋白萝卜干的做法

糖醋白萝卜干的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净去皮切条，加6g盐拌匀，30分钟。
糖醋白萝卜干的做法图解2

步骤2

黄栀子2个，装塑料袋用面杖敲碎，加约100g水烧开，凉透。
糖醋白萝卜干的做法图解3

步骤3

把腌好的萝卜条去掉水份，装在容器里，把糖和醋加入。
糖醋白萝卜干的做法图解4

步骤4

倒入过滤好的黄栀子水，放冰箱冷藏。
糖醋白萝卜干的做法图解5

步骤5

这是在冰箱里腌了一晚上的白萝卜条，吃的时候用无油的筷子取出，酸甜爽口。

糖醋白萝卜干的烹饪技巧

黄栀子一定装袋敲碎，不然会染了案板。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载

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