可可爱爱长寿面

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一朵娇花Yo
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看着小红书学的

长寿面的用料

面条 面粉 120克
清水 60克 食盐 2克
色拉油 适量 配菜
胡萝卜 半根 西兰花 适量
黑木耳 适量 叶子菜 适量
香菇 适量 流心荷包蛋 1个
香肠 3片 葱花 适量
鸭汤 适量

长寿面的做法

步骤1

面粉加盐加清水，用筷子搅拌， 揉成光滑面团，放在铁盆表面刷色拉油， 盖上保鲜膜静置30分钟

步骤2

在案板和擀面杖上抹色拉油（为了方便清洗我把案板用保鲜膜包起来了），擀成圆形，中间掏洞

步骤3

断开，搓成手指粗细盘在刷了色拉油的铁盘上（我用的披萨盘），表面同样刷上色拉油 （我是第二天用的，所以在冰箱冷藏了一天）

步骤4

黑木耳温水泡发20分钟，西兰花叶子菜洗净

步骤5

胡萝卜取尾部切圆片就可以刻字和爱心啦（多余的材料切丁也可以用）
可可爱爱长寿面的做法图解6

步骤6

水开加盐拉扯下面条，本来做的两人份，还是没下完，断生捞出备用
可可爱爱长寿面的做法图解7

步骤7

还是这锅水: 下蔬菜焯熟（黑木耳切丝更秀儿）， 另外平底锅煎蛋，捞出就可以摆盘啦（胡萝卜定有点多就放盘底啦）

步骤8

捞出些炖鸭子里面的香菇摆盘， 撒上葱花，淋上鸭汤 （今天做了炖鸭子所以汤管够，没有的可以用刚刚焯蔬菜的汤调味）

长寿面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 一朵娇花Yo 编写，未经授权不得转载

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    / 9 可可爱爱长寿面的做法步骤

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