久久香 酱香饼

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饼的用料

面粉 500 温水 260g左右
耗油 1勺 蒜蓉酱 1勺
黄豆酱 2勺 甜面酱 2勺
胡椒粉 适量 熟白芝麻 适量
花椒 适量 八角 2个
小香葱 4根

饼的做法

久久香 酱香饼的做法图解1

步骤1

用温水把酵母粉化开，然后倒入面里（活的面最好软一点）活成团，发酵成2倍大
久久香 酱香饼的做法图解2

步骤2

醒面的同时可以调酱；准备一个碗，把耗油，甜面酱，黄豆酱，蒜蓉酱倒入碗中，搅拌均匀 小香葱切成葱花
久久香 酱香饼的做法图解3

步骤3

锅里放入少量的油，油热了以后放入花椒，八角炒香，并捞出花椒，八角
久久香 酱香饼的做法图解4

步骤4

小火慢炒，看到锅里的酱变得油亮以后倒入适量的清水，熬制 酱汁浓稠，撒入芝麻，搅拌均匀
久久香 酱香饼的做法图解5

步骤5

醒好的面搓成长条，按图上的方式划几刀，放入少量油，胡椒粉；一片压一片折叠起来，在擀开
久久香 酱香饼的做法图解6

步骤6

电饼铛烧热，倒入少许油，放入面饼，小火烙至表面起泡，翻面 刷上一层酱，葱花，在烙一会儿出锅
久久香 酱香饼的做法图解7

步骤7

出锅啦

饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

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