别样的滋味之【酒酿烤蘑】

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酒酿烤蘑的用料

鲜香菇（或蘑菇） 10朵 自制酒酿 50g
小葱 1根 食盐 适量
面粉（清洗用） 适量

酒酿烤蘑的做法

#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解1

步骤1

把香菇去蒂。
#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解2

步骤2

在水中加入面粉，把香菇浸泡10分钟。
#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解3

步骤3

再过水，清洗干净。
#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解4

步骤4

用锡箔纸把烤盘包裹住，把香菇摆在烤盘里，酒酿装入香菇里，不要太多，再撒上食盐。
#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解5

步骤5

我的是K5空气烤箱会自动预热，所以时间设置为175度12分钟。
#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解6

步骤6

置烤箱中层。不用预热，普通平炉烤箱175度，15分钟就可以。
#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解7

步骤7

最后2分钟时，撒上葱花。
#中秋团圆食味#别样的滋味之【酒酿烤蘑】的做法图解8

步骤8

香气扑鼻的烤蘑就完成了。

酒酿烤蘑的烹饪技巧

⛳小贴士:烤磨在刚出炉的时候吃最合适，等凉了再食用的话，酒酿中的甜度会占主导，夺了菇的鲜香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 贺妈小食 编写，未经授权不得转载

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