奶白色的鲫鱼萝卜丝汤

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胖琦妈妈
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秋天到了，各种汤可以安排上了！买了鲫鱼，白萝卜，简单快手！喝上一碗，从胃里暖到心里。

鲫鱼萝卜丝汤的用料

白萝卜 半条 鲫鱼 一条一斤左右
姜丝 适量 香菜 少许
白胡椒粉 2克 香醋 少许
盐 适量

鲫鱼萝卜丝汤的做法

奶白色的鲫鱼萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼杀好洗净，鱼腹的黑膜撕干净，然后一点料酒姜丝腌制十分钟后流水冲干净，沥干。
奶白色的鲫鱼萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

热锅加油，放入鲫鱼煎
奶白色的鲫鱼萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

小火慢慢煎到两面略黄，我翻面早了一点，有点破皮
奶白色的鲫鱼萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

煎鱼的同时烧锅热水，姜丝下锅，有葱的话可以放两根葱结，我没有就没放
奶白色的鲫鱼萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

把煎好的鱼放入烧好的热水中，大火煮沸后继续煮！也可以把热水加到煎鱼的锅里，那样油会多一点！
奶白色的鲫鱼萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

煮到奶白奶白的时候放入白萝卜丝，再小火煮个十分钟！调入适量白胡椒粉，香醋，盐
奶白色的鲫鱼萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

洒上香菜碎，鲫鱼负责鲜香，萝卜负责清甜，十分落胃！

鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧

1.把鱼腌制后煎好，煮汤的话会没那么腥 2.加水加热水比较省事，鱼肉也会嫩一些 3.喜欢奶白的汤就大火煮，喜欢清汤就煮开之后转小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 胖琦妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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