鲫鱼萝卜丝汤

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今天分享非常清甜好喝的鲫鱼萝卜丝汤！我用的青萝卜，你随意！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

鲫鱼萝卜丝汤的用料

鲫鱼 一条 青萝卜 半个
色拉油 10克 生姜 一块
胡椒粉 少许 红梅黄酒料酒 1勺
盐 2克 荷包蛋 1个

鲫鱼萝卜丝汤的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

先来成品图
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

食材准备
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

热锅，放一勺色拉油，生姜片
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步骤4

油热放鲫鱼，慢慢煎
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步骤5

等鲫鱼煎到发黄，放一勺红梅黄酒料酒
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

继续煸炒，直到鲫鱼全部碎了
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

加足开水
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解8

步骤8

可以放一点葱段，我放了香菜根，全程大火，大概半个小时
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解9

步骤9

青萝卜去皮洗净，切丝
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解10

步骤10

等鱼汤雪白，过滤出来放砂锅
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解11

步骤11

烧开，放萝卜丝
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解12

步骤12

我放一个荷包蛋，没有可以不放
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解13

步骤13

烧开，略焖几分钟，放一点盐，一点胡椒粉小孩吃可以不放
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鲫鱼萝卜丝汤的做法图解14

步骤14

出锅！

鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧

放什么萝卜都可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-05

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 焖 煸 煎
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