酱香烤鱼

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陌梓尘
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纯粹因为孩子喜欢吃鱼，混搭版的烤鱼

烤鱼的用料

罗非鱼 1条 料酒 适量
姜、葱、蒜、花椒 适量 芹菜、娃娃菜，木耳，花生 适量
豆瓣酱，生抽，冰糖

烤鱼的做法

酱香烤鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼除鳞，掏出内脏备用
酱香烤鱼的做法图解2

步骤2

准备配菜娃娃菜，芹菜
酱香烤鱼的做法图解3

步骤3

芹菜切段，娃娃菜切大片，花生煮熟，准备葱姜
酱香烤鱼的做法图解4

步骤4

热水汆烫配菜
酱香烤鱼的做法图解5

步骤5

抽不冷子加了点木耳
酱香烤鱼的做法图解6

步骤6

鱼背切花刀，放上葱姜，倒入料酒，烤箱230度，烤10分钟，然后翻面再烤10分钟
酱香烤鱼的做法图解7

步骤7

炒锅中倒油，放葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱，把配菜倒入锅中，加入少量生抽翻炒，加入高汤或者热水，再加几颗冰糖，煮开
酱香烤鱼的做法图解8

步骤8

将配菜连汤加入预先烤制鱼的烤盘中，230烤制15分钟

烤鱼的烹饪技巧

卖相不好看，但是味道超赞，不知道怎么形容味道，有兴趣的亲们自己尝试一下吧，一定会惊艳到你自己的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载

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