简单美味的剁椒鱼头

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思宁～
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简单美味的剁椒鱼头的用料

大头鲢鱼头 半个 葱蒜姜 适量
蒸鱼豉油 10ml 生抽 10ml
蚝油 10ml勺 剁椒 适量勺

简单美味的剁椒鱼头的做法

简单美味的剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

处理好鱼头（这个鱼头太大，只用了半个）去掉黑膜，冲干净血水，用白酒 盐 胡椒粉腌制20分钟
简单美味的剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

姜蒜切碎
简单美味的剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

锅里放油 加入红剁椒 姜蒜豆豉炒出香味，加入蒸鱼豉油 生抽 蚝油
简单美味的剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

炒好的蒸鱼料铺在鱼头上，起锅烧水开后，入锅蒸10分钟
简单美味的剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

出锅撒葱花，浇热油，开吃

简单美味的剁椒鱼头的烹饪技巧

鱼头一定要处理干净才不会腥。口味重的可以适当加点盐，剁椒咸就不要加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 思宁～ 编写，未经授权不得转载

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