桂花糯米藕

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今年国庆长假去了一趟浙江。作为北方人第一次见到桂花树，摘了一些桂花做成了桂花蜜。今天就做一道衍生产品，桂花糯米藕，香甜软糯非常好吃。

桂花糯米藕的用料

莲藕 1节 糯米 2两
红糖 50克 红枣 适量
糖桂花 2勺

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米用清水浸泡四个小时以上。
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

莲藕洗净去皮，顶端切开填入糯米。可借助筷子慢慢把糯米填入孔中。
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

用牙签把莲藕封好，防止漏米。
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

高压锅内放入大枣，红糖，加水没过莲藕煮40到50分钟。
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

煮至糯米藕软烂在浸泡两个小时，让其更加入味。凉凉切片淋上桂花蜜。

桂花糯米藕的烹饪技巧

糯米不要填的过多，防止受热膨胀糯米溢出莲藕外。出现漏米现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 喜乐6020 编写，未经授权不得转载

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