最快手的夜宵烤茄子

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葵魁
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茄子和蒜蓉能碰撞出最美味的蔬菜

烤茄子的用料

茄子 1个 蒜 1头
盐 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 油 适量

烤茄子的做法

最快手的夜宵烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子切片，摆烤盘上，刷一层酱汁（生抽加耗油少许）
最快手的夜宵烤茄子的做法图解2

步骤2

抹上蒜蓉酱，蒜蓉酱一般都有油，所以茄子就不另外刷油了。
最快手的夜宵烤茄子的做法图解3

步骤3

进烤箱。我用的德国ERNTE黑金小烤箱，可双层烤，红外线加热管热量比较高，所以顶部垫盖锡纸。
最快手的夜宵烤茄子的做法图解4

步骤4

中途取出撒葱花，小米椒。大约十五分钟就可出炉

烤茄子的烹饪技巧

普通家用小烤箱都可以做，温度差不多在180度左右，烤十分钟左右。具体看自己烤箱脾气来设定。 蒜蓉酱可以自己炒。没有的话茄子要刷油铺上蒜蓉就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 葵魁 编写，未经授权不得转载

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