韭菜烧刀鱼

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韭菜喜腥，和刀鱼搭配还给刀鱼增香，韭菜烧刀鱼好吃的出奇。
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韭菜烧刀鱼的用料

刀鱼 2条 韭菜 1把
酱油 1勺 生抽 2勺
米醋 2勺 料酒 1勺
白糖 1/2勺 盐 2克
姜 2片 八角 1个

韭菜烧刀鱼的做法

韭菜烧刀鱼的做法图解1

步骤1

刀鱼去除内脏清洗干净，切成7、8厘米 长的段。
韭菜烧刀鱼的做法图解2

步骤2

平底锅烧油，把刀鱼段摆上，煎两分钟
韭菜烧刀鱼的做法图解3

步骤3

空隙里放上葱姜，八角
韭菜烧刀鱼的做法图解4

步骤4

放上米醋，料酒，生抽，酱油
韭菜烧刀鱼的做法图解5

步骤5

添上一碗水，放上白糖，盐，炖10分钟左右
韭菜烧刀鱼的做法图解6

步骤6

韭菜洗净切段
韭菜烧刀鱼的做法图解7

步骤7

锅中汤汁收的差不多时，放入韭菜盖上锅盖闷30秒，关火，打开锅盖。
韭菜烧刀鱼的做法图解8

步骤8

盛出装盘
韭菜烧刀鱼的做法图解9

步骤9

吃吧，特别好吃。

韭菜烧刀鱼的烹饪技巧

鱼煎一面就行，不用翻面，这样就不会碎。 做鱼加醋去腥而且鱼肉会更嫩，加糖提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠 低能量

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