香酥炸鸡腿

香酥炸鸡腿

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入秋，想吃肉了，小家伙念念不忘的KFC的鸡腿，可是他又不能吃辣。自己琢磨着香酥炸鸡腿，外边的皮酥酥脆脆，里面鸡腿肉鲜嫩多汁，加上些奥尔良的味道，很棒哦。

炸鸡腿的用料

鸡腿根 3个 生姜 1块
生抽 1汤匙 五香粉 1小勺
盐 1勺 鸡蛋 2个
面粉 40克

炸鸡腿的做法

香酥炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，将肉沿着鸡骨对半切开，不切断。
香酥炸鸡腿的做法图解2

步骤2

放调料腌制入味
香酥炸鸡腿的做法图解3

步骤3

裹上一圈面粉
香酥炸鸡腿的做法图解4

步骤4

裹上鸡蛋液
香酥炸鸡腿的做法图解5

步骤5

再裹一层面粉。放置30分钟，吸收。
香酥炸鸡腿的做法图解6

步骤6

油温6成熟，放入腌制好的鸡腿，开回翻面。等鸡腿炸熟，凉透后，再复炸一次，皮更脆。
香酥炸鸡腿的做法图解7

步骤7

超美味

炸鸡腿的烹饪技巧

油6成低温，冒小泡泡。不能有水。 学习对角线构图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

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