猪皮炖黄豆花生汤

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猪皮具有滋阴补虚、清热利咽、美容养颜、保健功效，它含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，因此它还能够改善人体组织细胞的储水功能，具有保健、美容养颜、防止皮肤出现皱纹、抗衰老的作用，再配以黄豆，花生一起炖汤，更是营养丰富。

猪皮炖黄豆花生汤的用料

猪皮 1000克 黄豆 适量
花生 适量 红辣椒 适量
干辣椒 适量 姜 小块
八角 1个 花椒 10粒
香叶 5片 食用油 2勺
盐 适量 清水 适量

猪皮炖黄豆花生汤的做法

猪皮炖黄豆花生汤的做法图解1

步骤1

黄豆，花生泡软，时间在于4到5小时，或者不提前泡软直接炖，炖的时间就需要长点
猪皮炖黄豆花生汤的做法图解2

步骤2

水烧开后加入猪皮焯水三分钟捞出
猪皮炖黄豆花生汤的做法图解3

步骤3

捞出猪皮切条
猪皮炖黄豆花生汤的做法图解4

步骤4

锅里加入猪皮、黄豆、花生、姜片、红辣椒、干辣椒、香叶、八角、花椒。
猪皮炖黄豆花生汤的做法图解5

步骤5

加入适量清水炖煮
猪皮炖黄豆花生汤的做法图解6

步骤6

炖30分钟以上至熟为止
猪皮炖黄豆花生汤的做法图解7

步骤7

炖好加入食用盐调味即可

猪皮炖黄豆花生汤的烹饪技巧

猪皮要焯水，焯过水的猪皮炖汤会更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 小青私房菜 编写，未经授权不得转载

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