酸甜梅子红烧肉

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红烧肉加上梅子做出来酸酸甜甜的带有梅子的清香，吃起来一点都不油腻

梅子红烧肉的用料

五花肉 500克 葱 1根
姜 5片 料油 2勺
冰糖 10克 盐 8g
老抽 1勺 梅子 8粒
生抽 2勺 八角 1个
桂皮 1块 香叶 3片

梅子红烧肉的做法

酸甜梅子红烧肉的做法图解1

步骤1

备好所有食材
酸甜梅子红烧肉的做法图解2

步骤2

将洗净的五花肉清洗干净切块 ，粮食喂养的黑猪肉有点肥哈，但是按照此方法做出来肥而不腻
酸甜梅子红烧肉的做法图解3

步骤3

将五花肉放入锅中小火煸炒出油脂
酸甜梅子红烧肉的做法图解4

步骤4

烹入料酒去腥增香
酸甜梅子红烧肉的做法图解5

步骤5

放入小料
酸甜梅子红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入酱油
酸甜梅子红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入冰糖老抽
酸甜梅子红烧肉的做法图解8

步骤8

放入冰糖
酸甜梅子红烧肉的做法图解9

步骤9

放入盐
酸甜梅子红烧肉的做法图解10

步骤10

倒入开水，放入梅子，小火慢炖，大火收汁
酸甜梅子红烧肉的做法图解11

步骤11

出锅

梅子红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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