奶油mini泡芙

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瑾如画笑如雨
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✅简单易做零失败，迷你奶油小泡芙，酥酥的外皮搭配香甜的奶油，一口一个超过瘾，好吃到停不下来，快点做起来吧～～～

奶油mini泡芙的用料

牛奶 85g 黄油 35g
盐 1g 砂糖 3g
蛋糕粉 50g 鸡蛋 2个（蛋液120g）淡奶油200g
砂糖 10g 奶油馅
淡奶油 200克 砂糖 10-20克

奶油mini泡芙的做法

奶油mini泡芙的做法图解1

步骤1

⃣️将牛奶➕黄油➕盐➕砂糖放入锅中煮沸
奶油mini泡芙的做法图解2

步骤2

加入面粉
奶油mini泡芙的做法图解3

步骤3

➕蛋糕粉迅速搅拌均匀，小火不停的搅拌至面团光滑状态.
奶油mini泡芙的做法图解4

步骤4

光滑
奶油mini泡芙的做法图解5

步骤5

⃣️面团放入干净的盆中摊开晾至60度左右.分次加入蛋液，轻轻搅拌至与面糊融合.面糊呈飘带状下落最佳.（❗️蛋液根据面糊状态适当增减）
奶油mini泡芙的做法图解6

步骤6

分次加入蛋液，轻轻搅拌至与面糊融合
奶油mini泡芙的做法图解7

步骤7

面糊呈飘带状下落最佳.（❗️蛋液根据面糊状态适当增减）
奶油mini泡芙的做法图解8

步骤8

⃣️面糊装入裱花袋中（花嘴18齿），均匀的挤在烤盘中.
奶油mini泡芙的做法图解9

步骤9

⃣️面糊装入裱花袋中（花嘴18齿），均匀的挤在烤盘中.
奶油mini泡芙的做法图解10

步骤10

⃣️烤箱提前预热至180度，放入烤箱下层，烘烤25分钟
奶油mini泡芙的做法图解11

步骤11

淡奶油➕砂糖打发，泡芙底部用筷子戳个洞，挤入奶油，美味好吃的迷你奶油小泡芙就做好了
奶油mini泡芙的做法图解12

步骤12

完成
奶油mini泡芙的做法图解13

步骤13

一口一个超级好吃

奶油mini泡芙的烹饪技巧

也要根据自己烤箱的脾气适当调整温度和时间）泡芙底部用筷子戳个洞，挤入奶油，美味好吃的迷你奶油小泡芙就做好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 瑾如画笑如雨 编写，未经授权不得转载

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