浓厚的香菇焖鸡

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下饭一流，咸鲜浓郁，做法简单。

香菇焖鸡的用料

鸡肉 500克 香菇 50克
青椒 10克 红椒 10克
大蒜 5瓣 姜 一大块
小粉 适量

香菇焖鸡的做法

浓厚的香菇焖鸡的做法图解1

步骤1

准备一只小童子鸡，清洗干净后砍成小块，放盐、糖、料酒、蚝油、生抽、一点点老抽、小粉搅拌均匀备用
浓厚的香菇焖鸡的做法图解2

步骤2

切少许的蒜粒和姜粒
浓厚的香菇焖鸡的做法图解3

步骤3

平底锅热锅放油，中火将鸡块煎透，至两面微焦，留油出锅备用
浓厚的香菇焖鸡的做法图解4

步骤4

再次热锅，下入姜蒜粒和葱白，炒香之后下入香菇，放适量的蚝油提鲜、生抽提味、料酒，然后下入适量开水，大火加盖将香菇进行闷制，约3分钟。
浓厚的香菇焖鸡的做法图解5

步骤5

然后将煎至好的鸡块下入锅中，将准备好的青红椒一起放入，搅拌均匀后下入适量的水淀粉勾个薄欠，大火进行一个收汁。
浓厚的香菇焖鸡的做法图解6

步骤6

最后加入少许葱段和明油翻拌均匀就可以开动啦

香菇焖鸡的烹饪技巧

鸡肉一定要煎透，香气和口味才能出来。 能吃辣，就把红灯笼椒换成小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 J____u 编写，未经授权不得转载

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