回锅小炒肉

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雅室香兰
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回锅小炒肉的用料

五花肉 500克 青辣椒 1个
蒜苗 4根 豆瓣酱 、甜面酱 适量
生抽、料酒、糖 适量 花椒、干辣椒、小葱 少量
葱姜蒜 适量

回锅小炒肉的做法

回锅小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉 加姜、干辣椒 、大葱焯水 煮熟 。凉一会，切片 备用 。青辣椒一个切丝 ，蒜苗切段 。
回锅小炒肉的做法图解2

步骤2

放一点油 ，把肉炒出油 ，炒焦一点 。
回锅小炒肉的做法图解3

步骤3

加入葱、姜、蒜 ，干辣椒 、花椒炒出香味 。
回锅小炒肉的做法图解4

步骤4

在炒一会 ，肉炒焦一点比较好吃
回锅小炒肉的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱、甜面酱、糖 、生抽 、料酒 。 翻炒一下 。
回锅小炒肉的做法图解6

步骤6

最后加入辣椒、蒜苗 ， 加点盐 。 因为豆瓣酱已经是咸的了 。 加一点盐就可以了 哈

回锅小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 雅室香兰 编写，未经授权不得转载

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