南瓜花卷

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大海微澜
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南瓜花卷，不放一滴油，吃得健康。冬天记着多吃南瓜，物美价廉。用来做面食，不但颜色漂亮，营养价值更高。
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

南瓜花卷的用料

南瓜泥 200g 面粉 200g
酵母 适量

南瓜花卷的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤，切片上屉蒸熟，稍凉一点将南瓜压成泥，微温的时候加入酵母溶解后，加入面粉和成面团，南瓜泥和面粉用量仅供参考，因为南瓜泥有稀有干，稍软一点没关系，盖上保鲜膜温暖处发酵，大约1个半小时左右，也可以直接用面包机发酵。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解2

步骤2

​发酵好的面团取出揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解3

步骤3

​然后把面团揉成长条，均匀的分成12个小面剂子。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解4

步骤4

​每个面剂子揉匀。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解5

步骤5

取4个小面剂子分别擀成圆饼，然后把每个小饼一个压一个码起来。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解6

步骤6

码好的小饼从一边卷起来，卷至另一边全部卷好，然后从中间切开，就是两个玫瑰花花卷。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解7

步骤7

依此类推，完成所有的花卷制作。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解8

步骤8

做好的花卷码入蒸屉，此时可以二次发酵半小时左右，不发酵也是可以的，我今天没有二次发酵，锅中加入适量的水，冷水上屉蒸，大火烧开。
#橄榄中国味 感恩添美味#南瓜花卷的做法图解9

步骤9

水开中火蒸15分钟，冷水加热的过程也是二次发酵的过程，时间到，打开锅盖，看看蒸出来的花卷非常棒。

南瓜花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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