京酱肉丝味美

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涓涓小溪长流水
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京酱肉丝是一道传统名菜，营养也丰富，以前也做过，味道很好吃哦，也很下饭，跟学着做也是很开心的事 ，这道菜做法很化功夫，待一步一步做，酱料备好，食材备好，刀功很重要，（用设备切丝味不同了）成品后京酱肉丝配着三色卷儿一起入口，味儿真是别有一番风味，此菜家人吃的乐呵呵，做成功的喜悦心情也很美好，家人为我点赞，此菜味儿更浓耶。为家人做菜这道菜，暖心又暖胃，参与活动#橄榄中国味 感恩添美味#秀出感恩菜，赢全年用油。

京酱肉丝的用料

瘦肉 200克 中百叶 二张
黄瓜 1根 胡萝卜 一根
京葱 半根 金龙鱼橄榄油 4勺
味极鲜酱油 1大勺 六月鲜黄豆酱 3勺
辣椒酱 一勺 黄豆酱 一勺
料酒 三勺 生粉 二勺
糖 半勺

京酱肉丝的做法

京酱肉丝味美的做法图解1

步骤1

成品图
京酱肉丝味美的做法图解2

步骤2

所有材料酱料，准备后要清洗干净
京酱肉丝味美的做法图解3

步骤3

酱料和瘦肉
京酱肉丝味美的做法图解4

步骤4

将生粉加料酒拌匀
京酱肉丝味美的做法图解5

步骤5

在拌均匀生粉中再放入切好的肉丝
京酱肉丝味美的做法图解6

步骤6

中百叶要焯水一下，软化
京酱肉丝味美的做法图解7

步骤7

洗净切成三色丝
京酱肉丝味美的做法图解8

步骤8

三色丝放在百叶上
京酱肉丝味美的做法图解9

步骤9

加入酱料圈成了
京酱肉丝味美的做法图解10

步骤10

橄榄油煸炒肉丝
京酱肉丝味美的做法图解11

步骤11

下橄榄油，下京葱
京酱肉丝味美的做法图解12

步骤12

下浆好肉丝
京酱肉丝味美的做法图解13

步骤13

中百叶又卷了条长一点
京酱肉丝味美的做法图解14

步骤14

卷好后斜切
京酱肉丝味美的做法图解15

步骤15

斜切好装盘
京酱肉丝味美的做法图解16

步骤16

加入豆板酱辣椒酱炒的京酱肉丝
京酱肉丝味美的做法图解17

步骤17

做成三色卷和京酱肉丝
京酱肉丝味美的做法图解18

步骤18

装盘后成品

京酱肉丝的烹饪技巧

京酱肉丝好吃，三色卷切配化功夫，中百叶烫一下卷，卷的紧一点，切不易散开，三色卷与肉丝一起吃口感特别有味道哦！谢谢大家的关注，互学互交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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