京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～

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哈喽～我是圆妈！今天分享给大家一道经典家常菜京酱鸡丝。口味酱香浓郁，口感肉嫩多汁，超级好吃！做法超级简单，一学就会，过年过节必备家常菜，赶紧试试呀~

京酱鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 大葱 一根
豆皮 2张

京酱鸡丝的做法

京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～的做法图解1

步骤1

首先，把鸡胸肉切丝，葱白切丝，把豆皮切块备用
京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～的做法图解2

步骤2

鸡胸肉里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许食盐，搅拌均匀腌制半小时
京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～的做法图解3

步骤3

酱汁：碗里加入2勺甜面酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和6勺清水，一起搅拌均匀备用
京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入腌好的鸡丝，翻炒至变色盛出
京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～的做法图解5

步骤5

锅中留底油，倒入酱汁煮至浓稠，再倒入鸡丝，一起翻炒均匀上色、入味即可出锅
京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～的做法图解6

步骤6

把葱丝铺在盘底，把豆腐皮叠成三角形围在盘子周围，把炒好的鸡丝倒入盘中即可

京酱鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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