#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#

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今天尝试了做素鲍鱼，本来没想着有太大期望，结果吃起来很惊艳。原来素菜也可以这么好吃，关键是蚝油用对了。 #李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#
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#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的用料

葱末 适量 蒜 几片
香菇 李锦记旧庄蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
白砂糖 1勺 淀粉 1勺
水 100克

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解1

步骤1

1.酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺白砂糖，1勺淀粉，倒半碗清水，搅拌均匀。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解2

步骤2

2.香菇去蒂，用小刀在香菇里面划上方格，注意不要划透。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解3

步骤3

3.水开后放入香菇煮一分钟。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解4

步骤4

4.锅中热油，放入葱花，蒜末炒香。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解5

步骤5

5.放入香菇翻炒几下。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解6

步骤6

6.倒入酱汁，煮开后收汁即可。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解7

步骤7

这次选用的是李锦记旧庄蚝油时，配料表第1个就是蚝汁，蚝汁排在最前面的才是用料上乘。

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 大元元的小厨房 编写，未经授权不得转载
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