南瓜面包圣诞树

南瓜面包圣诞树

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诺妈666
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距离圣诞节越来越近了， 做个应景的面包吧。 材料的量是两个吐司盒的量 我用了小部分做了面包圣诞树

南瓜面包圣诞树的用料

老面 110克 南瓜泥 150克
鸡蛋 80克 牛奶 85克
淡奶油 30克 炼奶 30克
白糖 55克 盐 5克
酵母 4克 高粉 450克
黄油 50克

南瓜面包圣诞树的做法

南瓜面包圣诞树的做法图解1

步骤1

南瓜蒸好，取150克
南瓜面包圣诞树的做法图解2

步骤2

老面110克。150克面粉，105克水，1.5克盐，1克酵母，厨师机搅成团，不需要出膜，放冰箱冷藏12小时以上后取110克使用，余下冷藏可以保存3-5天。
南瓜面包圣诞树的做法图解3

步骤3

食材放进搅拌筒
南瓜面包圣诞树的做法图解4

步骤4

倒入面粉
南瓜面包圣诞树的做法图解5

步骤5

揉好面团
南瓜面包圣诞树的做法图解6

步骤6

面团发酵一小时，温度30度。忘了拍黄色发好的图
南瓜面包圣诞树的做法图解7

步骤7

分成合适的大小，排气滚圆松驰10-20分钟。再滚圆成小圆，摆成圣诞树的造型。是绿色面团更好
南瓜面包圣诞树的做法图解8

步骤8

放烤箱发酵30分钟
南瓜面包圣诞树的做法图解9

步骤9

取出撒粉
南瓜面包圣诞树的做法图解10

步骤10

再放入预热好的烤上下管165度，20分钟
南瓜面包圣诞树的做法图解11

步骤11

出炉，摆盘拍照

南瓜面包圣诞树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 诺妈666 编写，未经授权不得转载

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