圣诞雪花@披萨

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傣味刀刀
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快要过圣诞了，练练手找找感觉做个什么样的食物?思来想去做面食物来纪念今天的冬至。

披萨的用料

面包粉 400g 砂糖 30g
牛奶 1盒 酵母 4g
巧克力酱 60g 盐 2g
香肠 1/3根 芝士 15g
安佳黄油 20g

披萨的做法

圣诞雪花@披萨的做法图解1

步骤1

醒好面分成四等份(50g)，尽量擀成圆心。
圣诞雪花@披萨的做法图解2

步骤2

刷上巧克力酱，要刷3个噢，最后的面片不要刷。
圣诞雪花@披萨的做法图解3

步骤3

全部重叠在一起，记得是一个压一个往上堆。刀切成16个小片片.
圣诞雪花@披萨的做法图解4

步骤4

左右手各揪一个面片，记住拇指➕食指捏住4层面从内向外旋转2周，最后左右手中的面片尾捏沾在一起就ok了。做好后放烤箱(65°➕一杯水放里面)里发面45分钟 。
圣诞雪花@披萨的做法图解5

步骤5

面比原来的大了不少，放上麻辣香肠片➕一把芝士碎放入预热(180°5′)好的烤箱中，放入后调温降到150°烤15-20分钟(上色后用锡纸隔离)。
圣诞雪花@披萨的做法图解6

步骤6

雪花和土司在烤中。。
圣诞雪花@披萨的做法图解7

步骤7

搞定，出烤箱散热中。。。。。
圣诞雪花@披萨的做法图解8

步骤8

切一角吃吃。
圣诞雪花@披萨的做法图解9

步骤9

嗯巧克力的香味下嘴松松软软的，拉丝。
圣诞雪花@披萨的做法图解10

步骤10

一下被自己甩(吃)掉两个。

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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