焦糖糯米船

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焦糖糯米船的用料

糯米船 16个 黄油 30克
细砂糖 30克 麦芽糖浆 35克
杏仁片 50克 蔓越莓（剪碎） 10克
盐 约0.5克

焦糖糯米船的做法

焦糖糯米船的做法图解1

步骤1

准备所有食材
焦糖糯米船的做法图解2

步骤2

烤盘内铺上油纸，摆上糯米船
焦糖糯米船的做法图解3

步骤3

不锈钢碗里倒入准备好的杏仁片，蔓越莓，盐用刮刀翻拌均匀备用
焦糖糯米船的做法图解4

步骤4

奶锅里倒入糖，黄油，麦芽糖浆，开小火加热，用刮刀不停地翻拌均匀
焦糖糯米船的做法图解5

步骤5

等到糖液完全融合之后，再开中火把糖液熬制沸腾冒泡
焦糖糯米船的做法图解6

步骤6

糖液明显冒泡变稠后大约煮十秒左右，冒大泡大概110度就可以离火
焦糖糯米船的做法图解7

步骤7

马上倒入搅拌好的杏仁片，用刮刀趁热翻拌均匀，让杏仁片全部裹满糖浆
焦糖糯米船的做法图解8

步骤8

趁热把杏仁馅填入糯米船里，不能太满哦大概七分满，送入提前预热好的烤箱里，上下火155度中层烤20分钟左右（每个烤箱脾气不太，根据自己家的来定烘烤时间）
焦糖糯米船的做法图解9

步骤9

直到杏仁片表面形成一层焦糖色泽即可，出炉后要完全放凉之后食用（趁热吃内馅不脆还会粘牙，不好吃）

焦糖糯米船的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 果一厨 编写，未经授权不得转载

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