圣诞签语饼

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一直觉得签语饼是个很浪漫的点心，把想说的话写下来，藏在自己用心制作的漂亮的签语饼中，送给想要送的人。掰开的一瞬间露出写着心意的小纸条～甜蜜又浪漫。这个圣诞，就做一款圣诞模样的签语饼，送出吧。

圣诞签语饼的用料

细砂糖 50g 盐 1g
低筋面粉 60g 玉米淀粉 5g
蛋清 1只 玉米油 20g
香草精 2滴 柠檬汁 5g
巧克力 适量 装饰彩珠 适量
水 20克

圣诞签语饼的做法

圣诞签语饼的做法图解1

步骤1

食材备好。事先写好纸条。
圣诞签语饼的做法图解2

步骤2

蛋清加油，水，柠檬汁，香草精
圣诞签语饼的做法图解3

步骤3

低速搅打均匀，表面有浓密气泡。（浩诗打蛋器无线更方便，体积轻巧只有0.31kg打发快，满足家庭日常使用）
圣诞签语饼的做法图解4

步骤4

面粉+粟粉+盐+糖搅拌均匀。
圣诞签语饼的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋清中
圣诞签语饼的做法图解6

步骤6

每一次都搅拌至无干粉。（打蛋器可以自己独自站立很方便，一键退棒，304食品级不锈钢棒安全好清洗）
圣诞签语饼的做法图解7

步骤7

搅拌至无干粉。静置十分钟。
圣诞签语饼的做法图解8

步骤8

用勺子在烤盘上把面浆摊成圆形小饼。（每次建议烤2个，因为冷的快就会变脆）烤箱预热170℃烤10分钟左右，看上色情况。
圣诞签语饼的做法图解9

步骤9

趁热取下放纸条
圣诞签语饼的做法图解10

步骤10

用玻璃杯辅助折叠
圣诞签语饼的做法图解11

步骤11

放到被子里固定形状
圣诞签语饼的做法图解12

步骤12

巧克力隔水融化
圣诞签语饼的做法图解13

步骤13

签语饼一侧蘸巧克力后裹上彩珠即可
圣诞签语饼的做法图解14

步骤14

圣诞节，带着精心准备的签语饼表白吧。
圣诞签语饼的做法图解15

步骤15

冷却后密封保存

圣诞签语饼的烹饪技巧

1、一次烤两片时间刚刚好 2、建议直接在不沾烤盘上烤，不用垫油纸锡纸 3、冷却之前要用杯子类模型辅助定型 4、做好后密封保存 5、浩诗打蛋器充电快续航能力强，充一次可用22次。双棒设计满足了我家日常使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 六.爺 编写，未经授权不得转载

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