家常菜 凉拌皮蛋

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木小亦
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家常的凉拌菜，在外面店里吃的还不太喜欢，更喜欢自己做的，适合喜欢吃辣的小伙伴。

凉拌皮蛋的用料

松花蛋 2个 醋 1大匙
生抽 1大匙 香油 2滴
干辣椒面 适量 葱 1根
香菜 1根 白芝麻 适量

凉拌皮蛋的做法

家常菜 凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

葱、香菜切细。适量干辣椒（根据自己吃辣的口味）皮蛋（松花蛋）切瓣。
家常菜 凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

皮蛋切好摆盘，将香菜、葱放入辣椒面碗中，碗里加入两滴香油，生抽，醋，搅拌均匀。
家常菜 凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

将搅拌均匀的辣椒倒入摆盘中间，撒上白芝麻。完成！（如果觉得搅拌的辣椒调料太咸，可以加入适量清水）汤汁多些口感更好

凉拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 木小亦 编写，未经授权不得转载

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