超柔软6寸戚风蛋糕

精品 独家
38.4万 浏览 1877 收藏
收藏
请叫我咸鱼呗
请叫我咸鱼呗 请叫我咸鱼呗
＋ 关注

所有蛋糕里，最爱戚风蛋糕！

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 25克
玉米油 25克 白砂糖 40克
低筋面粉 45克

戚风蛋糕的做法

超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋清。把蛋清放冰箱冷藏。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中，倒入牛奶，搅拌均匀。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入玉米油。搅拌均匀。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

z字型搅拌成顺滑的蛋黄液。烤箱预热。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清，打发至粗眼鱼泡泡。加入三分之一百白砂糖。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

继续打发至细腻的泡泡，加入三分之一白砂糖
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

最后打发至提起有小弯钩。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

把三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中，翻拌手法，搅拌均匀。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

然后，全部倒入剩余的蛋白霜，继续翻拌手法，搅拌均匀。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具中。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

震动两次，把里面的气泡消。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火145度，烤40分钟即可。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉震动两下，立马倒扣，等放凉脱模。
超柔软6寸戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

完美的戚风～

戚风蛋糕的烹饪技巧

做了记得交作业呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 请叫我咸鱼呗 编写，未经授权不得转载

戚风蛋糕的其他做法更多

戚风蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超柔软6寸戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 超柔软6寸戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活