韭菜豆芽炒面

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完爆路边摊的韭菜鸡蛋炒面，超级简单又好吃的做法，今天小编带你品尝不一样的吃法，小伙伴们快来看看吧。

韭菜豆芽炒面的用料

面条 一团 鸡蛋 一个
豆芽 100克 韭菜 50克
大蒜 一瓣 小米椒 一个
金龙鱼阳光葵花籽油两 两勺 生抽 一勺
老抽 一勺 盐 少许
白糖 半勺 开水 适量

韭菜豆芽炒面的做法

韭菜豆芽炒面的做法图解1

步骤1

锅中加入葵花籽油，倒入鸡蛋液，煎至微焦，将其捣碎，出锅备用；
韭菜豆芽炒面的做法图解2

步骤2

起锅，倒入蒜末和小米椒，翻炒均匀；
韭菜豆芽炒面的做法图解3

步骤3

加入黄豆芽，炒至黄豆芽变软；
韭菜豆芽炒面的做法图解4

步骤4

加入韭菜，炒至韭菜变色； 
韭菜豆芽炒面的做法图解5

步骤5

加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
韭菜豆芽炒面的做法图解6

步骤6

面条提前用开水泡5分钟，沥干水后，放入锅中；
韭菜豆芽炒面的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水，翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟，即可出锅。

韭菜豆芽炒面的烹饪技巧

1. 面条一定要提前泡好； 2. 可根据自己的口味，添加配菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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