酸菜炒土豆丝

酸菜炒土豆丝

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单曲循环&清风
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东北人的家常菜，酸酸辣辣，下饭菜！

酸菜炒土豆丝的用料

五花肉 100克 土豆 1个
酸菜 200克 干辣椒 3个
姜 3片 大蒜 3瓣

酸菜炒土豆丝的做法

酸菜炒土豆丝的做法图解1

步骤1

猪肉切丝，可以宽一点儿、厚一点儿，比较香。
酸菜炒土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝、过水，一是避免长时间暴露空气中土豆变黑，二是淀粉多，炒时易断。
酸菜炒土豆丝的做法图解3

步骤3

买的酸菜，过遍水，攥掉多余水分。
酸菜炒土豆丝的做法图解4

步骤4

油锅下肉炒至七分熟、下土豆丝、酸菜，加料酒、酱油、盐、五香粉，翻炒，出锅前加蒜、姜、干辣椒，炒3分钟，出锅。

酸菜炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 单曲循环&清风 编写，未经授权不得转载

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