北票特产——单饼

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红豆汤圆七
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从小吃到大的饼，非常喜爱！卷超多的小白菜，再放上葱白，抹上豆瓣酱！能吃两三张！

单饼的用料

面粉 600克 玉米面粉 150克
豆面粉 150克 开水 150ml

单饼的做法

步骤1

将玉米面粉和豆面粉倒入碗中，并一点一点加入开水，用筷子搅拌成面团。

步骤2

加入白面粉，也一点点加。直到揉成一个硬一点的面团。

步骤3

分成一个个小面团，粘面粉，省的粘手。

步骤4

将小面团压成圆形，用手将边缘捏薄，再擀成圆形，放入电饼铛内，圆形起泡鼓包即好。

单饼的烹饪技巧

切记玉米面粉：豆面粉：面粉的比例为1：1：3.5～4。也就是白面粉要比豆面粉和玉米面粉的总量的1.5倍～2倍。 超级解腻！很清淡！好吃(｢･ω･)｢嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 红豆汤圆七 编写，未经授权不得转载

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