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一次成功！外焦内糯的紫薯年糕！不粘牙巨好吃
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刚刚出炉的紫薯年糕风味最佳，热气腾腾的，不等完全冷却下来，切下一块，呼哧呼哧猛的吹上几口气，迫不及待的送入口中，糯叽叽的年糕，包裹着清甜的紫薯馅，暖胃暖心，瞬间抚慰所有。
今天要分享的这款紫薯年糕，做法很简单，不用敲锤，不用揉面，不用打发，简单的混合搅拌，就能轻松搞定，即便是新手很难失败。
紫薯年糕的做法
步骤1
紫薯切片，蒸熟。
步骤2
蒸熟的紫薯加40g牛奶和20g糖，捣成泥，按压成圆形片状备用。
步骤3
150g牛奶和45g糖，玉米油和鸡蛋倒入碗中。
步骤4
加糯米粉和泡打粉。
步骤5
拌匀。
步骤6
过筛一半面糊到铺好油纸的圆形烤盘中，加入圆形紫薯泥。
步骤7
过筛剩余的面糊。
步骤8
放入预热好的烤箱190度35分钟即可。紫薯年糕的烹饪技巧
紫薯的加入，不仅让年糕的风味更丰富，不至于太过寡淡。还是纯天然的调色剂，颜值瞬间提升，让普普通通的小点，也能变的高大上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-13
©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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