辣子鸡丁

辣子鸡丁

精品 独家
1.3万 浏览 106 收藏
收藏
饼饼yw
饼饼yw
＋ 关注

鲜香麻辣、自己做卫生又好吃

辣子鸡丁的用料

鸡腿肉或鸡胸肉 适量 干辣椒 40-50个
葱姜蒜 适量 花椒 40-50粒
料酒 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 适量
生粉 适量 五香粉 1小勺
砂糖 半勺 熟芝麻 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡肉切大小均匀的小块备用
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

放入姜片，料酒，生抽，蚝油，盐，五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右 腌制过程中可以洗干净案板、进行备料
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

我这准备大干辣椒和干朝天椒，花椒 喜欢吃辣可以适量添加辣椒
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好备用
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

备好料，将腌制鸡肉放入生粉抓均
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

起锅，烧油，中小火 筷子尖放入油中冒小气泡就可以下肉了
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

1.炸到金黄控油捞出 刚下过可用筷子小心搅动一下，防止粘黏 2.油升温后复炸1分钟捞出
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

另起锅，放入底油，葱姜蒜爆香，加入辣椒，花椒炒香
辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

放入炸好鸡块翻炒
辣子鸡丁的做法图解10

步骤10

出国前加入砂糖与熟芝麻

辣子鸡丁的烹饪技巧

炸鸡块小心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 饼饼yw 编写，未经授权不得转载

辣子鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣子鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣子鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 辣子鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活