豉油辣肉炒拉皮

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【5-213】 这是一个随便乱炒着急忙慌妹有葱蒜倒也挺香的故事……一块钱一包的大拉皮凑单来的还挺值 ----- 2021.01.21

豉油辣肉炒拉皮的用料

拉皮 一包 胡萝卜 小半根
黄瓜 半根 肉馅 自选
干辣椒 三个 料酒 一咕嘟
海鲜酱油 一咕嘟 盐 可省
油 自选

豉油辣肉炒拉皮的做法

豉油辣肉炒拉皮的做法图解1

步骤1

锅里加水大火烧开，拆一包东北大拉皮扔进去
豉油辣肉炒拉皮的做法图解2

步骤2

中大火煮上两三分钟，关火捞到凉水里泡着先等会儿用
豉油辣肉炒拉皮的做法图解3

步骤3

锅烧热加油晃晃匀，扔上坨提前备好的肥瘦肉，片粒丝都行看心情
豉油辣肉炒拉皮的做法图解4

步骤4

中火把肉划拉散，淋上些料酒给锅降温给肉去味，顺手掰上几个干辣椒
豉油辣肉炒拉皮的做法图解5

步骤5

努力划拉到肥肉出油椒挺香，扒拉到一边扔胡瓜，抽空收拾干净统一好队形那种
豉油辣肉炒拉皮的做法图解6

步骤6

随便划拉两下倒上些海鲜酱油，感觉锅干可以淋水或者补料酒
豉油辣肉炒拉皮的做法图解7

步骤7

咔咔翻匀翻出酱油香，倒上之前烫好的大拉皮，带点点水没事的，火调大些努力拌匀
豉油辣肉炒拉皮的做法图解8

步骤8

端锅离火揪点儿尝尝小心烫，看情况补盐或者补其它，没啥问题了再关火往外挪
豉油辣肉炒拉皮的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

豉油辣肉炒拉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

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