巧克力面包

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豆粉203526
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巧克力面包的用料

高筋面粉 290g 可可粉 10g
耐高糖酵母 3g 细砂糖 30g
盐 3g 鸡蛋 50g
牛奶 150g 巧克力 适量
室温黄油 30g

巧克力面包的做法

巧克力面包的做法图解1

步骤1

准备所需材料。牛奶和鸡蛋我放在一起了。高粉和可可粉我放在一块，这样能少洗一个碗嘿嘿。
巧克力面包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料放入面包桶内。启动和面模式15分钟。
巧克力面包的做法图解3

步骤3

揉至粗模后加入室温软化的黄油，揉至手套膜后发酵至两倍大。
巧克力面包的做法图解4

步骤4

用手指戳洞不回缩不塌陷就是发酵好了。
巧克力面包的做法图解5

步骤5

面团平均分成六份。盖上保鲜膜醒15分钟
巧克力面包的做法图解6

步骤6

把一份面团擀开，放入巧克力。从上往下卷起来。收口收紧。
巧克力面包的做法图解7

步骤7

另一份我还放了肉松和沙拉，比较好吃。
巧克力面包的做法图解8

步骤8

放至烤箱内开启发酵模式一个小时左右。底部放一碗开水。
巧克力面包的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大后用锋利刀片在面包上割几道。烤箱预热10分钟。150度烤25分钟。烤5分钟后加盖锡纸以免上色太深。
巧克力面包的做法图解10

步骤10

巧克力馅蛮好吃的。

巧克力面包的烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 豆粉203526 编写，未经授权不得转载

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