炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）

精品 独家
225.3万 浏览 3.5万 收藏
收藏
琳哒琳哒
琳哒琳哒 琳哒琳哒
＋ 关注

炸火腿肠是小时候校门口五毛钱的快乐！现在能一次吃个够。两个技巧就能炸出会开花，冷了也酥脆的火腿肠。过年回家给家人做吧。

过年宅家追剧必备小零食的用料

火腿肠 10根 白芝麻 1勺
欣和原酿六月香辣椒酱 1勺 白芝麻 1勺
烧烤料粉 1勺 糖 1小勺
香葱 1根

过年宅家追剧必备小零食的做法

炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解1

步骤1

备好所需食材。
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解2

步骤2

火腿肠去掉外衣，斜着45度将两边各切几刀。稍微切深点，这样才能使其开花。但是要注意力度，以免切断。然后插入洗净的竹签。
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解3

步骤3

锅里放适量的油，烧到冒泡泡就放入火腿肠小火慢炸。
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解4

步骤4

炸火腿肠的空隙来调个蘸料：1勺白芝麻、1勺烧烤料粉，1小勺糖、1勺辣椒酱、少许葱花。淋上适量热油，搅拌均匀就好了。
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解5

步骤5

火腿肠要先小火慢炸，待开花后转中火，拉高油温后继续炸，这样外皮才会酥脆。冷了也依然能够保持酥脆。炸到表皮焦脆就可以捞出控油。
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解6

步骤6

用刷子均匀刷上事先准备好的蘸料就可以了。
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解7

步骤7

撒上葱花就可以吃啦！
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解8

步骤8

好香呀！
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解9

步骤9

咬一口是儿时的那个味道没错啦！
炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法图解10

步骤10

配罐啤酒，静静的追个电影太棒了！

过年宅家追剧必备小零食的烹饪技巧

火腿肠要先小火慢炸，待开花后转中火，拉高油温继续炸，这样外皮才会酥脆，掌握了这个技巧，即使冷了外皮也同样酥脆。 喜欢辣的可以加点辣椒，按自己的喜好适当调整。自己喜欢的才是最好的。 火腿肠最好选用淀粉多的炸出来比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

过年宅家追剧必备小零食的其他做法更多

过年宅家追剧必备小零食的全部作品更多

上传我做的这道菜

过年宅家追剧必备小零食的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炸火腿（过年宅家追剧必备小零食）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活