简单好做的打卤面

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不爱下厨的畅妈
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家里人比较喜欢吃面，所以经常尝试不同打卤面的做法。今天的这个打卤汤不用肉，需要的调料也比较少，但味道一级棒，吃了还想吃！

打卤面的用料

干香菇 适量 木耳 适量
鸡油菌 适量 葱 半根
味极鲜 2勺 耗油 1勺
老抽 1勺 干豆腐 3片
水淀粉 适量 白胡椒 适量
盐 适量 面粉 500克
水 270克

打卤面的做法

简单好做的打卤面的做法图解1

步骤1

准备好泡发的干香菇、木耳和鸡油菌
简单好做的打卤面的做法图解2

步骤2

将葱爆香后加入香菇、木耳和鸡油菌，翻炒一会后，加入适量味极鲜、耗油、老抽和盐，之后加足量的水，然后加入干豆腐和适量的白胡椒，等水开后加入水淀粉勾芡，再次水开后加入两个打散的鸡蛋，最后水开后打卤汤就好了。
简单好做的打卤面的做法图解3

步骤3

用500克面粉、270克水和3克盐活好面，然后开始抻面条，面条抻好后下水煮即可。
简单好做的打卤面的做法图解4

步骤4

打卤面做好了，非常好吃！

打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 不爱下厨的畅妈 编写，未经授权不得转载

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