蒜香茄酱山药鸡

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【5-228】 这是一个大扫除累不想吃饭也挺晚了随便吃点儿的故事…… ----- 2021.02.05

蒜香茄酱山药鸡的用料

鸡肉 二两 山药 一根
胡萝卜 一小根 蒜苗 一小把
番茄肉酱 适量 生抽 适量
料酒 一咕嘟 五香粉 适量
姜粉 可省 老抽 可省
油 自选

蒜香茄酱山药鸡的做法

蒜香茄酱山药鸡的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，铺上提前备好的鸡肉块，去不去骨看心情
蒜香茄酱山药鸡的做法图解2

步骤2

中小火一煎随便扒拉两下，根据肉肉出息程度淋料酒，根据肉量菜量个人喜好往里加酱油姜粉五香粉
蒜香茄酱山药鸡的做法图解3

步骤3

大概划拉匀扔上提前切好的蒜苗杆杆胡萝卜块
蒜香茄酱山药鸡的做法图解4

步骤4

继续划拉到蒜白挺香萝卜油润润，倒上山药加上水，基本跟所有菜块齐平那样子
蒜香茄酱山药鸡的做法图解5

步骤5

再擓上两三勺茄肉酱，就去年菜谱【奶油茄汁肉酱面】那个，大火煮开撇撇沫顺道舀点儿汤尝尝小心烫
蒜香茄酱山药鸡的做法图解6

步骤6

看情况补料调色调味道，完事儿盖上盖火调小些把菜咕嘟到自己喜欢的熟度
蒜香茄酱山药鸡的做法图解7

步骤7

十来分钟差不多就好了，拿不准的话可以偷摸开盖揪块尝尝小心烫，确认好吃了再扔蒜叶
蒜香茄酱山药鸡的做法图解8

步骤8

温柔拌匀把叶烫软，关火挪出去随便瞅两眼直接吃，拌饭其实也还行但这碳水量属实没必要
蒜香茄酱山药鸡的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蒜香茄酱山药鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

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