墨西哥辫子面包

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小海燕七七
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墨西哥辫子面包的用料

高粉 250克 糖 40克
盐 3克 酵母 5克
蛋 1个 牛奶 170毫升
椰子油 15克 墨西哥酱
蛋 1个 黄油 50克
糖粉 50克 低粉 50克
可可粉 6克

墨西哥辫子面包的做法

墨西哥辫子面包的做法图解1

步骤1

面团发酵至两倍大。
墨西哥辫子面包的做法图解2

步骤2

面团醒发时做墨西哥酱。
墨西哥辫子面包的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团按压排气。
墨西哥辫子面包的做法图解4

步骤4

平均分成9份。
墨西哥辫子面包的做法图解5

步骤5

滚圆，松弛15分钟。
墨西哥辫子面包的做法图解6

步骤6

整形成橄榄型。
墨西哥辫子面包的做法图解7

步骤7

搓成长条。
墨西哥辫子面包的做法图解8

步骤8

整成三股辫儿。
墨西哥辫子面包的做法图解9

步骤9

第一次编，没编好。
墨西哥辫子面包的做法图解10

步骤10

放入模具。
墨西哥辫子面包的做法图解11

步骤11

二次醒发。
墨西哥辫子面包的做法图解12

步骤12

表面刷蛋液，撒榛子粒。
墨西哥辫子面包的做法图解13

步骤13

表面挤墨西哥酱。
墨西哥辫子面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热，下层175度烤20分钟。
墨西哥辫子面包的做法图解15

步骤15

出炉晾凉。

墨西哥辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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