巧克力奥利奥毛巾卷

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小晴晴超人
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有个爱巧克力的同事，不知道在哪里看见了这个，让我做给他尝尝…好吧！我来……

巧克力奥利奥毛巾卷的用料

#### 饼皮 鸡蛋 1个
糖粉 30g 牛奶 150毫升
低筋面粉 40g 无盐黄油 10g
可可粉 5g #### 馅料
淡奶油 120ml 糖粉 15g
盐 0.5g 奥利奥饼干碎 适量
#### 表面筛粉 可可粉 适量

巧克力奥利奥毛巾卷的做法

巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋磕破打入碗中
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解2

步骤2

搅散鸡蛋加入糖粉搅匀
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅匀
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油搅匀
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解6

步骤6

过滤面糊
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解7

步骤7

面糊无颗粒无杂质且细腻
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解8

步骤8

煤气灶全程最小火，锅烧热后再放面糊
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解9

步骤9

面皮冒泡泡了就是熟了，不用翻面
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解10

步骤10

熟面皮立马放到冷却架上。再重复操作直至面糊用完
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解11

步骤11

奶油加入糖粉和盐打发
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解12

步骤12

用四张皮叠放平铺开
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解13

步骤13

在面皮中间抹上奶油，奶油上面放一包奥利奥(去夹心用擀面杖敲碎) 两边折向中间，从一头卷起
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解14

步骤14

表面筛一层可可粉
巧克力奥利奥毛巾卷的做法图解15

步骤15

装饰一下放入包装盒还挺好看的

巧克力奥利奥毛巾卷的烹饪技巧

面糊最好反复过滤几次，不然面皮会有疙瘩 第6步面糊我过滤了3次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 小晴晴超人 编写，未经授权不得转载

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