炸麻叶

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每年过年妈妈都要做的小零食，晚上饿的时候当宵夜，我家姑娘也特别爱吃

炸麻叶的用料

面粉 300g 鸡蛋 1个
盐 8g 温水 适量
熟芝麻 10g 食用油 适量

炸麻叶的做法

炸麻叶的做法图解1

步骤1

所有食材准备好，把面粉倒入器皿中，一次加入盐，鸡蛋，芝麻，油少许，搅拌均匀后倒入温水和面
炸麻叶的做法图解2

步骤2

和好的面团醒发10分钟
炸麻叶的做法图解3

步骤3

醒好的面团拿出开始擀面，擀成薄饼
炸麻叶的做法图解4

步骤4

擀好的面切成大概宽5里面，长7-8厘米的面片，然后在面片中间用刀划三下
炸麻叶的做法图解5

步骤5

把所有面饼都切成长方形小面饼，这时候就开始掏麻叶了，把一角从中间的划口中掏过去就可以了
炸麻叶的做法图解6

步骤6

锅中倒入食用油，油温大概六七成热就可以下麻叶了，油温太高会糊掉，炸成金黄色漂起就可以出锅了
炸麻叶的做法图解7

步骤7

炸好的麻叶可以吃了 喜欢吃甜的可以把盐换成糖 ，如果觉得白芝麻看不出来可以换成黑芝麻也是可以的，酥脆可口，早上当早点，晚上当夜宵都可以哦！

炸麻叶的烹饪技巧

面不要和的太软 ，要么不好擀面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 0蝶0 编写，未经授权不得转载

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