纸杯蛋糕

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用戚风蛋糕的菜谱做纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 90克
玉米油 60克 牛奶 70克
白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少） 80克 纸杯 20只

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，蛋清蛋黄分开
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

把油.牛奶. 面粉（面粉过筛，倒入蛋黄
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

z字形搅拌，避免蛋黄出筋
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加糖（分三次）打发至立尖，硬性打发（图片上还有点软
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊分多次放入蛋清，翻拌！
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入裱花袋，方便到入纸杯
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热十分钟，150度30分钟，然后160度5分钟（具体大家看自己烤箱
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉回缩了

纸杯蛋糕的烹饪技巧

一定要蛋清打发到立尖，并且倒扣不会流。 这个配方是戚风蛋糕的配方，拿来做纸杯蛋糕也可以的。 因为做纸杯，我做的太着急了，蛋清没有打发够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 熏心 编写，未经授权不得转载

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