红烧肉丸子

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过年吃肉丸子是老家必备的风俗！

红烧肉丸子的用料

五花肉馅 400克 姜末 适量
老抽 少许 淀粉 10克
红烧汁：姜 2勺 红烧汁：盐 半茶匙
红烧汁：水 1小碗 浏阳特色茴饼 300g

红烧肉丸子的做法

红烧肉丸子的做法图解1

步骤1

把买回来的五花肉切片，准备搅成肉末。
红烧肉丸子的做法图解2

步骤2

放进简易的绞肉机里
红烧肉丸子的做法图解3

步骤3

搅出来的效果还是可以的
红烧肉丸子的做法图解4

步骤4

搅好的肉末里加了点姜末，去除肉的腥味
红烧肉丸子的做法图解5

步骤5

当地特色的茴饼，压碎了以后的样子。
红烧肉丸子的做法图解6

步骤6

放入茴饼，搅拌。
红烧肉丸子的做法图解7

步骤7

放入糯米粉，放调料：盐、酱油、生抽、老抽、蚝油，根据口味自己调。
红烧肉丸子的做法图解8

步骤8

先把肉丸子一个个的挤出形状放好，一次性下油锅。
红烧肉丸子的做法图解9

步骤9

为了省油，10个10个的炸。
红烧肉丸子的做法图解10

步骤10

成品。 吃的时候在蒸个15分钟，装饰点青菜，就很棒了！

红烧肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 深蓝色的忧郁dcvb 编写，未经授权不得转载

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