二十分钟搞定豆角焖面条卤面

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非常快速简单的一种做法，二十分钟就能搞定一顿午餐，关键是很好吃❤️
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豆角焖面的用料

鲜面条（薄） 400克 长豆角 250克
小里脊肉 150克 肥肉丁 50克
生姜 2片 八角 1个
香叶 2片 盐 适量
白糖 1勺 玉米淀粉 5克
白胡椒粉 2克 十三香 3克
生抽 3勺 老抽 2勺

豆角焖面的做法

#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解1

步骤1

小里脊肉切片，肥肉切丁，长豆角切段，八角香叶生姜少许，鲜面条（薄一点）
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解2

步骤2

瘦肉片中加少许底盐，老抽，白胡椒粉，白糖，玉米淀粉，搅拌均匀
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，放姜片，肥肉炸香
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解4

步骤4

加瘦肉片翻炒变色
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解5

步骤5

放豆角翻炒
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解6

步骤6

加热开水，水量没过豆角上一公分，放盐，糖，十三香，生抽，老抽，八角香叶
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解7

步骤7

把汤汁盛出来一些，放面条，再把汤浇在面条上，无需搅动
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解8

步骤8

盖上盖子，小火焖十分钟左右，汤汁基本收干，关火，再焖五分钟
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解9

步骤9

打开盖子，等焖面热气散去，晾一会再抄面条抖散，这样面条不粘不断
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解10

步骤10

好吃的豆角焖面条制作完成
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面的做法图解11

步骤11

面条吸满了汤汁，又软又香

豆角焖面的烹饪技巧

1.面条选择薄一点的，比较好熟，不要选最细的 2.尽量用不粘锅哦，好操作 3.肉根据自己的喜好选择五花肉，前腿肉，家里正好剩的肥瘦丁这次就给用了 4.刚焖好的面有些粘，不要动，晾五分钟，热气散去，再抖散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-20 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 焖 辣

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